Η σοκολάτα ευωδιάζει σε μουσείο της Νέας Υόρκης αφιερωμένο στο γλυκό επιδόρπιο

Φωτογραφία ΑΠΕ-ΜΠΕΦωτογραφία ΑΠΕ-ΜΠΕ

Από το κακαόδεντρο και τους κόκκους του κακάο… στις τρούφες, η ιστορία της σοκολάτας παρουσιάζεται στις αίθουσες του πρώτου μουσείου της Νέας Υόρκης που είναι αφιερωμένο στο γλυκό επιδόρπιο.

Το “Choco-Story New York, Μουσείο Σοκολάτας και Εμπειρίας με τον Ζακ Τορές” ιδρύθηκε από τον σεφ ζαχαροπλαστικής και σοκολατοποιό Ζακ Τορές και άνοιξε τον Μάρτιο στο Μανχάταν, στις εγκαταστάσεις της ναυαρχίδας των καταστημάτων με γλυκίσματα του Τορές. Το μουσείο εκτείνεται σε περίπου 4.700 τετραγωνικά μέτρα που συνδυάζει τέχνη και ιστορία κάτω από την ίδια στέγη.

“Μου αρέσει πολύ να μεταδίδω την αγάπη που έχω για τη σοκολάτα και τη γνώση μου για σοκολάτες σε οποιονδήποτε θέλει να μάθει γι’ αυτήν. Δεν νομίζω ότι οι πελάτες μου καταλαβαίνουν τι χρειάζεται για να παρασκευαστεί μια σοκολάτα”, δηλώνει ο Τορές, γνωστός ως Mr. Chocolate, που γεννήθηκε στην Αλγερία και μεγάλωσε σε ένα ψαροχώρι της νότιας Γαλλίας.

Α. Γεωργίου ΑΠΕ-ΜΠΕ

 

Be the first to comment on "Η σοκολάτα ευωδιάζει σε μουσείο της Νέας Υόρκης αφιερωμένο στο γλυκό επιδόρπιο"

Leave a comment

Your email address will not be published.

*